幸福生活

 在芝山生活家擔任志工期間，因負責引薦課程而認識"養生三環"的毒理學家陳立川博士，在他的著作中 ，非常推崇椰子油，也在"養生三環"買了一本<椰子療效> ，從此椰子油是我家必備油脂之一，我買了 "瑞雀"的雙有機認證純鮮椰子油，用來涼拌沙拉，塗麵包，有香濃的椰奶香，我沒買吳東進吃的長庚生技的椰子油，沒寫有機認證。

       "瑞雀"後來也推出烹調用的椰子油。 

    烹調用的椰子油我買了Y漾的，可以煎煮炒炸任何食物，因為去除了椰奶味，瓶子後面有註明去除味道的方法(物理式)，這也是我們購買食用油時要注意的，植物油變成反式脂肪就因在處理過程，改變了脂肪結構（讓油更耐高溫、不易變質，增加保存期限）。 

椰子油屬中鍊脂肪，總飽和脂肪的含量高達92%，所以燃點高相對穩定、不易變質，冬天是白色固態，夏天是清澈的液態。這也是在評鑑品質、純度時要注意的。

在夏天好友幫我買Y漾3公升裝的，我分裝成小瓶。這樣買非常划算。

    Y漾也有頂級椰子油 

椰子油最珍貴的在所含的月桂酸約50%，是母乳中油脂的主成分，請參考下面的網誌<椰子油的功效>。 

<椰子療效>47頁

最後附上了蘇慶元中醫師在Healthy Family的文章<椰子油的認識>及廠商的連結網址，供參考。

瑞雀有機椰子油 http://www.rachel-health.com.tw/www/index.php?cPath=3&Twesid=a15ebc642c915d1bd5372c5eb2485b67  

 吳東進買的  長庚生技  頂級冷壓特級椰子油 http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HL11 

 Y漾椰子油 http://www.ayounghealth.com/ma/index.php?cPath=27&osCsid=f604d17421cf3fa7564719d5d36f8e7b 

 Y漾網誌文章：   .2010-8-6 ·  椰子油的功效 ～～ (EXTRA VIRGIN COCONUT OIL)

頂級椰子油富含50%以上的成份是月桂酸，自然界只有在母奶及少數食物中存在，對人體有百益而無害，是最健康的油脂。而月桂酸是中鏈脂肪酸的一種，易於分解吸收，不致囤積，且相當穩定，不易變質。椰子研究發展中心主席布魯斯.菲佛博士(Dr. Bruce Fife)在椰子療效(Coconut Cures)一書中說明了中鏈脂肪酸是多麼強大的利器，可摧毀許多病毒的脂質外層，包括皰疹、HIV(即愛滋病)、流感病毒、SARS…等，不僅照顧到健康，它還有療效及功能如下:

 1. 椰子油的主成分是月桂酸（約 50 ﹪）。 它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身體的免疫力，    針對體內的細菌、病毒，甚至是腸胃道的寄生蟲，有很強的抗菌力，適合兒童、老人及虛弱抵抗力不足易感染的體質食用。

2.椰子油可降低膽固醇比率，不會增加身體代謝負荷，可以防治心臟病和其他心血管疾病。椰子油能幫助提高胰島素靈敏度，使細胞較易於反應和拮抗變少，從而幫助防護高血壓，甚至會降低血壓，並減少心臟病的風險。所以不會積存在血管壁造成動脈硬化，使得血管疾病減少。

3.椰子油是飽和脂肪，脂質穩定，不易氧化產生自由基攻擊。

(楊氏診所 楊名權醫師)塗鴉牆的影片。
椰子油可用於美容抗老化，有很強的抗氧化能力，能幫助人體防止自由基的產生。內服外用皆可滋潤皮膚，調整皮脂腺分泌，改善乾燥膚質，消除皺紋、粉刺和頭皮屑。過敏膚質可增強皮膚適應性，舒緩嘴唇龜裂，日曬、凍傷、尿布疹和齒齦炎。可代卸妝油，可當護膚油，外敷可保護皮膚不受紫外線傷害。

4.椰子油容易消化，以利人體吸收。( 慶元中醫診所 蘇慶元中醫師 )椰子油較其他食用油容易水解，容易消化吸收，更適合消化障礙及虛弱的體質食用。膽囊切除、膽結石、膽囊炎、胰臟炎的體質不宜食用各種含長鏈脂肪酸的油脂，卻可以食用椰子油。

5.椰子油可以提高新陳代謝、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲狀腺功能、維持能量水平、穩定血糖、使頭腦清晰、情緒穩定等等的效果，對於曬傷、濕疹、昆蟲咬傷、皮膚粗糙、皮膚癌也有治療的效果。(美國自然醫學博士 陳俊旭醫師)

6.椰子油可健康減重，不須脂肪酶分解，容易被利用作能量燃燒轉換(楊氏診所 楊名權醫師)

不管是魚油、牛油、豬油、奶油，還有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄欖油…等等都是長鏈油，分子結構比較長，燃燒不易。唯有椰子油是中鏈脂肪酸，才是最容易燃燒的脂肪，增加熱量的燃燒率，因此容易幫助瘦身減肥。

7.椰子油對於慢性病，像是糖尿病、氣喘、動脈粥狀硬化、高血壓、關節炎、阿茲海默症、自體免疫疾病、腸道疾病、香港腳，甚至癌症，椰子油都能有效減輕症狀，使之容易回復常態。

8.椰子油可降低肝脂肪，有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。 (自然醫學&營養學吳永志博士)

台灣人的肝病是越來越多了，患脂肪肝的人機率也是徧高，而椰子油可以有辦法溶掉脂肪細胞，使得肝脂肪降低。

9.椰子油不增加身體負擔，同時又對毒素具有強烈排它性，因此食用椰子油會有效地幫我們將腸、胃及身體內累積的毒素逐漸排出體外，是最自然養生良法 (南華大學 翟本瑞博士 及 尤惠貞博士)

10.滋潤的護髮品、精純的按摩油 (椰子研究發展中心主席 布魯斯.菲佛博士(Dr. Bruce Fife)著作:椰子療效)
椰子油研究顯示可以幫助預防頭髮分叉，使頭髮更健康美麗，有些聲稱椰子油也能幫助預防灰髮和禿頭的提早發生，同時對防止頭皮屑與保護頭皮有極大的效果，可以按摩頭皮，也可以做為護髮劑。
椰子油之成為好的按摩油，是因為富有治療的特性，它讓皮膚更健康，展現出良好的膚色，而且還幫助舒緩緊繃和疼痛的肌肉，同時因為容易吸收，所以說是不會留下油漬的按摩油。

11.椰子油使用可以使待產或產後的婦女消除妊娠紋並恢復皮膚活力 (傑克.迪山多( Jack Di Sandro ) 
椰子油能通過毛細孔滲到皮膚裡面，藉此清理皮膚深層，幫助身體代謝。在懷孕期間或產後使用椰子油，可防止妊娠紋。用椰子油輕柔地按摩乳房，則能減輕哺乳帶來的疼痛。

12.椰子油能提昇精力能量和充沛體力，保持清醒，卻沒有咖啡因的副作用

(椰子研究發展中心主席 布魯斯.菲佛博士(Dr. Bruce Fife)著作:椰子療效)

椰子油可提供快速能量營養來源，提高耐力，使人不易疲勞等特性，缺乏能量或經常疲倦的人，飲用椰子油可大大改善精力。唯須注意的是儘量避免睡前飲用，以免精神太好無法入眠。 

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Cindy 呂友琴 skype: herbalcindy   0955202659 ​(遠傳 Line)  0983393191(台灣大哥大 Line)​  skype:herbalcindy Email:cindyhb9011@gmail.com