亞麻仁油拌菜 亞麻仁油的功效 

油脂與細胞膜

我們都知道人體是由大約60~70兆細胞所組成,而健康細胞的第一道防線~細胞膜是由雙層磷脂質所建構,所以脂肪是細胞膜建構的主要原料,細胞膜的健康與身體的防疫及生物訊息傳遞息息相關。

健康的細胞不會被細菌入侵,但是如果我們攝取的油脂不好,除了細胞膜因建構原料不好而作用不穩定,也會在人體產生大量的自由基,讓細胞膜產生破洞,讓細菌與病毒及更多自由基進入細胞。

讓身體產生各種發炎現象,造成過敏、老化與各種慢性疾病。如糖尿病、心血管疾病、皮膚或鼻子過敏、氣喘、類風濕性關結炎、內分泌失調、視網膜病變等,若細胞核的DNA/RNA(核醣核酸)受損而突變,則形成了各種腫瘤、癌症。

 細胞膜模型

過去脂肪被誤解為造成心血管疾病的主因,其實錯誤的脂肪攝取(吃錯油或是錯誤的吃法)以及好油的缺乏才是心血管疾病的主因。

美國心臟協會提出,在日常生活中要注意飽和脂肪酸(動物性脂肪)、單元不飽和脂肪酸(Omega-9)及多元不飽和脂肪酸(Omega-3Omega-6)的攝取比率,而每日來自脂肪的熱量不得超過所需熱量的30%,如果以一天所需熱量為1800卡,則需360-540千卡熱量的油脂,大約40-60公克。

美國心臟協會

多元不飽和脂肪酸,歐米伽-3(Omega-3)脂肪酸與亞麻仁油

Omega-3脂肪酸,是人體細胞結構中最重要的成份之一,也是細胞膜運作正常必需物質,因此又稱必需脂肪酸。現代人近年的飲食習慣改變,吸收過多飽和脂肪酸,影響細胞正常運作。科學家認為增加吸收歐米伽-3脂肪酸可以減少患上這些新陳代謝性疾病。

亞麻籽含極豐富歐米伽-3(Omega-3)必需脂肪酸:一湯匙亞麻仁籽含有3800毫克的歐米伽-3脂肪酸,相當於魚肝油的10倍,沒有高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。

 亞麻仁油&麵包_網頁

Omega-3的優點;  

1. 使肌膚滋潤、柔軟有彈性,同時令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題,可消耗身體多餘脂肪,.改善女性經前綜合症,提升抗壓力、穩定情緒,減少憂鬱症及失眠症。 

 2. 減輕各類發炎症狀如過敏反應、氣喘發作、改善關節炎及器官組織發炎包括腦膜炎、肌腱炎、扁桃腺炎、胃炎、迴腸炎、結腸炎、動脈炎、靜脈炎、攝護腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等,還有癬及瘡。

 3. 可降低血液中高膽固醇25%及三酸甘油脂65%,將多餘的低密度膽固醇(LDL)轉變成膽酸排出體外。 

 4. 可降低高血壓,減少血脂含量,同時提高不飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流動性,預防血管阻塞及有關疾病。此外,亦能阻止血液凝結,預防中風(心腦動脈堵塞)、心髒病(心臟動脈堵塞)、肺脈栓塞(肺部動脈堵塞)及血管表面病症(即疸瘡)

5. 幫助腎臟排除鈉和水份。減少腳踝腫脹、水腫型的過重、後期癌症和心臟血管症造成的滯水症。

6. 調整前列腺素(Prostaglandin),促進肝、胰及脾臟分泌,令身體代謝運作正常。

7. 改善腸臟功能,增加吸收能力,增加腸的蠕動能力使排便正常,減少便秘。

8. 改善細胞膜的水份和彈性,增加細胞呼吸和營養交換功能,並加強身體細胞修補及癒合能力,使細胞健康,減低癌病機會。

9. 增加腦部傳遞介質(Neurotransmitter),加強腦部活動功能,令腦部運作更有效,學習思考能力更佳。

10. 平衡及改善身體血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令運動後疲勞肌肉更快復元。

 瓶底墨綠沉澱為木酚素,使用前請先搖晃。

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