諾貝爾獎得主總結出抗衰老秘訣~五把鑰匙－幸福生活

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諾貝爾獎得主總結出抗衰老秘訣~五把鑰匙

如果想活到100歲也許可以從諾貝爾獎得主身上找答案。英國一項研究結果顯示諾貝爾獎得主普遍長壽，平均壽命高達77.2歲，比僅獲得提名的科學家平均壽命高1.4歲。日前據美國《讀者文摘》報導2009年諾貝爾生理學或醫學獎得主伊莉莎白·布萊克本、卡蘿爾·格雷德和傑克·紹斯塔克總結出幾個延緩人類衰老的「鑰匙」幫你開啓長壽大門。

長壽金鑰匙 - 樂觀，生活有目標；

想健康活到100歲，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％。衛生部首席健康教育專家洪昭光告訴《生命時報》記者其中心理平衡的作用超過了一切保健措施和保健品的總和，誰能保持心態平衡就等於掌握了身體健康的金鑰匙。

洪昭光表示一項在世界三大長壽地區進行的調查以及上海、北京市長壽老人的調查都得出同樣的啟示：要健身先健心。有了心理健康才能生理健康。各國長壽地區的人種、氣候、食物、生活習俗各不相同，有的甚至相反，如有的老人嗜煙酒，有的老人喜吃肥肉，但有一點卻中外都相同那就是長壽者都心胸寬闊，樂觀開朗，心地善良、隨和。老人如果心胸狹窄，鼠肚雞腸活不到100歲。

幾位諾貝爾獎得主也強調保持良好的心理狀態要樂觀。美國婦女健康研究（WHI）調查了10萬名婦女，樂觀者在該研究的前8年死亡的危險比悲觀者小14%。研究者希拉蕊·廷德爾博士指出：樂觀是重要的保護傘，這種人有強大的社會網路並能很好地處理壓力。

二是有目標。美國拉什大學醫學中心一項涉及1,200多位老人的新研究發現無論是遠大目標，還是旅遊或讀書等近期目標，只要生活擁有目標生存優勢就更大。研究中生活有明確目標及計畫的老人死亡率比其他老人降低一半。

第二把鑰匙 - 堅持步行，三五七；

世界頂尖心臟病專家、紐約哥倫比亞醫學院OZ博士表示保持年輕的最好方法是散步。如果5分鐘走不了1/4英里（約400米），那麼在3年內死亡的機率會驟增。可能的話儘量與配偶一道散步，有助增加說話機會；一起打網球還能建立親密關係。但這並非鍛煉的全部好處。更重要的是生命在於運動，夫妻多活動更能延年益壽。

1992年世界衛生組織就指出，步行是世界上最好的運動。不僅可以減少糖尿病的發病率，還能降低高血脂使動脈硬化變軟，讓人腦子更清楚防止老年癡呆。

怎麼步行最好呢？洪昭光表示掌握好3個字即可：三、五、七。三；指最好每天步行約3公里，時間在30分鐘。五；指每週運動5次左右，只有有規律的健身運動才能有效。七；指有氧運動，強度以運動後心率＋年齡=170左右為宜。這相當於一般人中等強度的運動。

比如說50歲的人運動後心率達到120次 ,50+120=170。如果身體素質好，有運動基礎則可以多一些達到190左右；身體差可以少一些，年齡加心率達到150左右即可。總之，步行運動要量力而行，否則會產生無氧代謝導致不良影響或意外。

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第三把鑰匙 - 多補維生素D，少吃紅肉

一項為期10年涉及54.5萬美國人的研究發現每天吃4盎司（約113克）左右牛肉或豬肉的人早亡危險比更少吃肉的人高30%。雖然早期研究表明大量吃紅肉會導致心臟病和結腸癌，但是這項研究首次以大規模的調查揭示了多肉飲食對壽命的影響。

這是因為紅肉裏含有較多的雌激素，會增加女性患乳腺癌的風險；而且紅肉消化後產生的食物殘渣較少, 使腸蠕動減弱，進而使有害物質在腸道內停留時間更長增加直腸癌的風險。中國農業大學食品學院副教授范志紅表示目前在幾大類食物中紅肉的攝入是最容易過量的，而一旦過量它對人體的危害又是巨大的。健康的年輕人活動量比較大的可適當增加紅肉的攝入，但老年人消化能力差的人則要相應減少，心臟病、高血壓等高危人群更要減少紅肉攝入，可用魚肉、雞肉等白肉代替。

另有資料顯示全球約有10億人缺乏維生素D。維生素D水準過低會導致骨質疏鬆症、糖尿病、高血壓和癌症。一項新研究發現陽光維生素攝取不足的成年人早亡危險增加26%。美國愛因斯坦醫學院副教授邁克爾·梅拉米德博士表示除了喝強化牛奶和適當補充維生素D之外還應該每週曬曬太陽，每次10—15分鐘，最佳時間為上午11點至下午3點可以達到補充維生素D的理想效果。

第四把鑰匙 - 夫妻多牽手；

在街上經常能見到一個現象，‘海歸’夫婦或是外國夫婦散步時會手牽手，而在國內大多數夫妻散步時都相距半米到一米，男的在前邊走女的在後邊跟著。洪昭光提倡夫妻應該多牽手走路。因為人有一種皮膚饑渴，皮膚的接觸能產生明顯的心理和生理效應，通過生物電傳導讓夫妻雙方體內都釋放內啡肽。內啡肽一多免疫力就提高。

美國密歇根州密歇根大學一項超過七年的研究發現，儘管都有壓力，但男人和女人如果能用大部分時間去關愛配偶他們自身死亡的危險性就能減少36%。科學家推測關愛可以讓人釋放，結合催產激素去對抗能升高血壓和干擾免疫系統規律的一種壓力激素 - 皮質醇。密歇根大學的研究人員也發現儘管有壓力，但是在7年時間內將大部分時間用於照顧配偶的人死亡風險降低36%。