幸福生活

三個媽

三個媽媽聚在一起聊天。其中一個非常失落地說：「中秋節難得全家團聚，剛剛接下他爸爸事業的兒子和新婚媳婦也從大陸趕回家來，大家一起烤肉。

兒子每烤好一串肉，就夾到媳婦的盤子裡，夾了整整一盤。我的盤子始終空空的，他都沒看見，就像他永遠看不到我空虛的心一樣。

幾個月前我們才花一大筆錢幫他們辦婚禮，新房也是他老爸送的。他們吃的住的都靠我們，而我卻連一串烤肉都分不到。夠心酸的吧？」

另一個媽媽也跟著抱怨起來：「哎喲，只是吃不到兒子的烤肉，這可不是壞的，至少沒叫你烤給媳婦吃就偷笑了。

我兒子剛從國外出差回來，送我一個鑰匙，也送他妹妹一個鑰匙環。

卻花他兩個月的薪水買了一只卡地亞的女錶送給他的女朋友，還一直問我說，送錶會不會太寒酸了？我就故意說，如果嫌寒酸就送給我好了，你就送她鑰匙環。如果她真心愛你，應該不會在乎禮物的價值的 。

說完我就把鑰匙環交給他，把那只錶搶過來，他竟然和我翻臉，差一點把我推倒。夠心酸了吧？比你酸多了吧。

第三個媽媽深深地嘆了一口氣說：「妳們只要換個角度想想就不會難過了，兒子對自己的老婆或是女朋友好，表示他們非常恩愛，我們應該為孩子的感情有歸宿感到高興才對。兩個正在戀愛中的人本來就是看不到別人的，更何況本來就像是空氣一般存在的老媽。老媽是孩子的空氣，只有缺氧的時候才會發現空氣的重要，偏偏做媽媽的特別賤，永遠不讓孩子缺氧。

我有個兒子已經30多歲了，他的女朋友就是那台電腦，每天就窩在屋子裡和電腦談戀愛，足不出戶。我實在看不下去，只好每天替他清垃圾，弄點東西給他吃。

他常常嫌我煩要趕我出去，有一次還用腳踢我呢。」「真正最心酸的是我。我不知道還要照顧這 個兒子到幾歲？如果他能有個女朋友，我可以烤肉給他的女朋友吃，也可以買卡地亞送她。」這個媽媽說著說著就哭了起來。 

種樹理論

早些年，我有個鄰居醫生，他很喜歡在自家的大院子裡種樹。但他很少給樹苗澆水，那些樹長得很慢。有一天，我決定去拜訪一下那個醫生，問他會不會為樹苗長不快而感到擔心。他帶著一種自豪的口氣，給我講了他的絕妙理論。

他說，如果老是給樹苗澆水，樹根就會習慣於土壤淺層的舒適環境，而且總等著輕易就能得到來自地面的水。因為他不常澆水，樹確實會長得慢一些，但這樣樹根就能向土壤的深處生長，去那裡尋找水份和養料。

5種人註定得癌症，身體最怕6件事

幾年前，當有專家說，未來癌症會如感冒般普遍，我當時就笑了，現在，越來越笑不出來了，因為仔細分析一下，你會發現專家說的確實並非空穴來風。

很多人一聽到“癌症”這個詞，立馬談“癌”色變。美國華盛頓大學醫學院病理和免疫學教授羅伯特·史萊伯發現，如果一些不良生活習慣維持10年，那你就會成為“癌症候選人”，因為在這10年中，癌細胞不僅產生，而且會發展壯大，最終攻城掠地，侵犯身體其他器官。成為“癌症候選人”是我們長期“不愛惜自己”造成的結果。

    人的身體有60兆—100兆個細胞，我們作為這個“細胞共和國”的國王，學會關愛它們，渴了給它們水喝，餓了給它們適當的營養，累了讓它們休息，才能減少它們轉變成癌細胞的幾率。有專家指出，如果減少以下五種不良生活習慣，就能將我們從“癌症候選人”的名單裡刪除。

第一種老喝滾燙水 很多人喜歡閒暇時泡杯功夫茶，殊不知，這現沖現泡“趁熱喝”的茶，可能為食道癌埋下隱患。原因就在於，滾燙的水會燙傷食道黏膜，引發口腔黏膜炎、食管炎等，時間久了，可能發生癌變。專家建議，食物或飲料如果覺得燙，千萬別性急往下嚥。帶餡兒的食物可能外面不燙裡面燙，吃的時候尤其要當心。喝熱飲千萬不要用吸管。

第二種 蔬果吃得少 大魚大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經成了現代人的通病。千萬別小看這一生活習慣帶來的危害。由著性子吃一是會造成肥胖，近年來的研究表明，肥胖與乳腺癌、前列腺癌等多種癌症有關。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進腸道蠕動，帶走有害物質。不吃蔬菜水果，會增加患結腸癌的風險。三是導致缺乏維生素。

研究顯示，不吃胡蘿蔔的人比大量食用胡蘿蔔的人，肺癌發病率要高7倍；缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大；葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發的重要原因。

專家指出，要保證身體需要，每天應吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過75克，體積相當於一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌症的最好辦法。

第三種 老是憋大便 想去大便，可偏偏工作太忙走不開，或一時找不到衛生間，只能使勁憋著。一回兩回還行，時間長了，就會出問題。糞便裡含有硫化氫、糞臭素、膽固醇代謝產物等多種致癌物，在腸道裡積存久了，就會被重複吸收，刺激腸黏膜。據調查，沒時間排便已成為不少年輕人患上大腸癌的主要原因。

專家建議，一定要抓住一天中“便意”最濃的時刻，一個是早晨起床後不久，一個是吃飯後。便意一般只會持續幾分鐘，一旦錯過很難再捕捉到。早上實在沒時間排便，可以調整到較空閒的晚上。

吃完晚飯後散散步，對腹部進行順時針按摩，然後無論有無便意，定時去蹲蹲廁所。一般3—5分鐘沒有大便排出，就應該放棄，不要長時間呆在廁所看書看報。

平時也可以多吃一些五穀雜糧來幫助腸道的蠕動，其中黑豆、枸杞、黑芝麻、核桃、山藥、小米等豆類、榖類及堅果，營養均衡到位，久食更有助於加強人體自身的抵抗力。五穀食品中富含蛋白質、氨基酸和維生素B群等，具有抗癌的作用，常吃可預防腫瘤病變；維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可説明免疫系統反應，製造抗生素；豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的機率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。

第四種 夜晚不睡覺 很多人因為工作不得不熬夜加班；還有人趕時髦，天天泡酒吧，成了晝伏夜出的“派對動物”。英國科學癌症研究中心研究了世界各地1000餘名30—50歲的癌症患者，發現99.3%的人常年熬夜，淩晨之後才會休息。

專家指出，熬夜一方面會造成生物鐘紊亂，另一方面，夜間燈光會破壞人體褪黑素形成，而這是保護人體免疫功能的重要一環，缺少它容易讓白血病、乳腺癌、前列腺癌等找上門來。熬夜最好不要超過12點。如果加班到淩晨，最好找一間窗簾有遮光布的房間睡覺，漆黑的環境有助於身體中褪黑素的生成。

 美國人作的含糖報告

 左邊是礦泉水  最右邊大概是 超大杯雪碧吧

先想一想再喝! 

你的飲料裡含多少糖 ?

養生祛病就是第三醫學    作者: 任養勣( 北京武警總隊醫院原副院長) 

序言

世界衛生組織醫學專家們指出: “ 20世紀是治病時代,21世紀是保健養生時代”。

醫學社會史專家波特（ Portey ）指出：醫學正在經歷一次嚴重的危機——儘管醫學已經取得了巨大的成就，但是，人們對醫學產生了很大的失望和懷疑。 20 世紀 60 年代之後，人們對青黴素的發明，心臟的移植，試管嬰兒的出生的喜悅已不復存在。相反的是，對遺傳工程和生物技術帶來的後果的恐懼日益增加。 '反應停'事件的災難（導致大量畸形嬰兒的出生）顯示出醫源性疾病的增加，都加重了對現代醫學的懷疑。

美國羅伯特醫學博士根據以色列和哥倫比亞等國家的醫生罷工，對罷工期間的死亡人數進行了統計，把這個數據與前一年的死亡數據進行了比較，他得出了結論：“死亡率下降了 35 —50% 。”他認為：“如果 90% 以上的現代的醫學停止使用，包括：醫生、藥物、和醫療設備從地球上消失，醫源性疾病和藥源性疾病馬上就會消失，死亡率就會大大下降。從此可知，現代醫學中，醫源性疾病和藥源性疾病佔死亡比例之高，本 ​​來不可以死亡的人，讓醫生給治死了；本來不吃藥就可以自然好的病，吃藥反而把人治死了，這是多麼可怕的事。”儘管它不如人意，但是人們還離不開它。西醫是當 ​​前世界上最大的醫學體系，它們救人無數，也害人無數。

孫萬鵬先生是一位農業科學家，又是灰學專家。他在 50 年前，他曾經研究過植物病害的預防工作。研究得出結論：“利用農藥以毒攻毒消滅病蟲害的同時，對於植物本身的損害的代價是太高了”。他認為：“醫藥治病也是以毒攻毒，對於人類的健康的損害代價也是太大了。”

孫萬鵬先生的父、母、弟、妹等一家四口都是在現代西醫醫學治療癌症極短時間內夭折的。孫萬鵬先生本人也有癌症，他利用了灰諧理論治療，現在身體還很健康。癌症其實就是低幼細胞的過量而產生的。孫萬鵬先生所說:癌基因實際上是生命中不可缺少的重要基因。它主管著細胞增殖分化，沒有它就沒有生命，小孩就不會生長。癌基因和抗癌基因和諧相處，人體就會健康，失諧就會得癌症。癌變基因大部分是可以修復的，只有在內外界環境損壞因素反復作用下，才能失諧，正常細胞才能變成癌細胞。這個過程中，往往需要經歷 4 — 6 次失諧突變才能發生。從腫瘤細胞到器官癌變，往往需要十幾年甚至二十幾年的漫長的變化過程。在正常協諧下，癌變細胞大部分是可以清除的。但是，不少癌症病人不知道“壞心情的干擾”是加快癌變的重要因素，所以說，不少癌症病人是被嚇死的。

孫萬鵬先生利用好心情的“選代”和壞心情的“轉移”戰勝了他的癌症。什麼叫好心情“選帶”？就是平時選取一些喜劇、輕音樂、相聲、遊戲、旅遊等一些自己喜愛的活動，讓自己心情總是愉快的。什麼叫壞心情“轉移”？人總是有一些不愉快的事，遇到這樣的事，一定要想的開，不要總放在心裡。正常情況下，不愉快的事，在心裡停留不要超過 5 分鐘，對身體就沒有影響。

近年來，他將“植物保健和人體保健”進行了交叉地研究，提出第三醫學的概念。

那麼，第三醫學是什麽樣的概念？而第一醫學，第二醫學又是什麽樣的概念呢？ 本文就這個問題進行一些探討。

西醫是第一醫學

西醫屬於經典科學範疇，把它叫第一醫學。從哲學上看，它是屬於本體論，也就是機械唯物論，也叫形而上學。從科學上講，它是“試證”科學，即一切理論必須經過證明。它的特點是，一切經過試驗，並且要有重複性。例如，牛頓力學簡單的二維運動，就是經典科學，當已知物體初始時刻的速度和位置，就可以預言出，任何時刻物體的位置和軌跡，而且重複性很強。牛頓就是通過太陽和一個行星的研究，對整個太陽係作出預測，並且有著可重複的驗證。現代航天運行的計算都是建立在牛頓的經典力學基礎上的。

西醫學者是遵守經典科學的概念的。西醫診斷人體那個器官生病，治療那個器官。盲腸發炎，就把盲腸切掉；肺部生瘤，把肺切掉。壞死器官可以切掉使用健康器官可以進行移植。西醫就是根據這一理論，預言了一些疾病的產生，也是利用同種方法，治療了許多相同的疾病。

中醫是第二醫學

中醫屬於扎德 (Zabeh) 的模糊科學範疇，把它叫第二醫學。愛因斯坦微觀理論，否定了牛頓的經典宏觀理論在微觀世界的適用性。在微觀世界裡，不可能在同一時刻準確地測出一個粒子的位置和速度，這表明了預測是灰色的。把不能預言一個粒子的行蹟的量子力學叫模糊學，也叫測不准定律，也叫灰學。中醫檢查病症與西醫不同，西醫靠科學儀器，而中醫是靠望、聞、問、切。這樣檢查病症的方法主要是靠經驗。同一種疾病，不同醫生得出結論是不一樣的，開出的藥方也是不一樣的。所以，它是屬於模糊哲學範疇。但是，模糊科學比經典科學更為準確。中醫從陰陽出發，陰陽是中醫的基本概念，同時也是個哲學概念，由於陰陽本身的歧義，所以造成中醫醫哲不分。眾說紛紛，玄奧難懂，影響著中醫的發展。它是從脈搏找病因，屬於辯證唯心論。人的眼睛有病，中醫認為病因在肝上；耳朵有病，病因在膽上；所以中醫治療疾病與西醫不同，中醫治療方法是找病因，治病去根，這就是中醫的辯證法所在。

口渴，意味著忍痛和提前死亡

咱們大家都知道喝水對健康的重要性,我沒想到過喝水竟有治療的效用.

讀這篇震驚世界的醫學發現後有點好奇,在網上查到了有關F.巴特曼博士

(Dr.F.Batmanghelidj)和談水療效的網頁http://www.watercure.com/index.html

首頁上簡略地述說了地球上的水,身体裡的水,和水能治療某些病痛.

他要大家只喝自然的純水，多喝水並觀想水成甘露向水說聲感謝我愛你

震驚世界的醫學發現許多疾病的病因，僅僅是身體缺水

本文作者:F・巴特曼博士 巴特曼博士是亞力山大・佛萊明-盤尼西林發現者和諾貝爾獎得主的學生，

他將畢生精力致力於研究水的治療作用。

只需要兩杯水，就可以解除因胃潰瘍引起的劇烈腹痛。

他不用藥，僅用水，就治癒了3000多名患者。本書總結了作者幾十年的研究成果。

(1)他發現水可以治療：

心臟病和中風：因為水能稀釋血液，有效地預防心腦血管阻塞。

骨質疏鬆症：因為水能使成長過程中的骨骼變得更加堅固。

白血病和淋巴瘤：因為水能夠將氧輸送進細胞，而癌細胞具有厭氧的特徵；

兩大策略　終身防癌

這一次，我們不再提出10步驟或8絕招，因為世界癌症研究基金會和美國癌症研究院發布最新的防癌指南，只有兩大關鍵策略。只要能做到，你就是自己的救命恩人。

因應全球都市化、工業化造成罹癌愈演愈烈的變化。世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究院（AICR）繼1997年出版第一份報告《食物、營養、身體活動與癌症預防》後，10年來首度更新防癌指南，提出了比一般專家更震撼確鑿的警告。

綜觀厚達600頁報告，以「拒絕肥胖」和「選對食物」為主軸，提出權威建議。統計顯示，環境因素固然是致癌主要影響變項，但可喜的是，只要我們願意改變生活型態，現在開始都不晚。

策略1嚴格要求：拒絕肥胖

研究證實，體內脂肪過多會增加罹患6種癌症的風險，包括大腸癌、食道癌、胰臟癌、腎臟癌、子宮內膜癌和乳癌。並且罹患膽囊癌的風險也可能較高。這是因為體內脂肪會刺激人體多種荷爾蒙增生，進而增加罹癌機率。新版報告中，專家特別重視肥胖預防及身體活動，並提出4項實踐法則。

拒胖實踐：盡可能保持纖瘦，BMI維持在18.5～20之間就好

儘管身體質量指數（BMI＝體重(公斤)÷身高(公尺)平方）在18.5～24之間都算正常，但專家認為，不只要「不過胖」，更要儘可能維持纖瘦。從小開始控制最好。報告中建議家長要注意孩子從童年到青春期的體重增長，21歲時的BMI應落在正常體重的低端18.5，並且此後就要避免體重和腰圍增加。

台灣癌症基金會執行長賴基銘也建議台灣人，將BMI控制在18.5～20之間最恰當。

拒胖實踐：每天中度運動1小時，強度運動半小時

中度運動的強度相當於快走。專家建議，除了每天最少應有30分鐘的中度運動之外，時間更長、強度更大的身體活動例如跑步網球，更有益健康，不僅因為活動有助於維持體重，更有證據顯示，體力活動本身就可以減少罹癌風險。因此專家強調，依照個人的體能適應程度，循序漸進，最好可達到每天1小時的中度運動，或是30分鐘的強度運動，如果工作、家務、休閒活動的強度足夠，均可列入計算。

拒胖實踐：拒絕高能量密度的食物

能量密度是指每100公克食物所含的熱量，如果高達225～275卡就是高能量密度食物。報告中特別點名，應減少含糖飲料、速食，以及僅提供能量而缺乏其他營養的加工食品。不過堅果等天然食物熱量密度雖高，所含的植物油卻是良好的營養素來源，不列入這項限制。

    本文作者爲陳昭妃博士，著名美國華裔科學家，“營養免疫學”的創始人。1997年，她榮獲“美國十大傑出青年獎”，是59年來首位獲此殊榮的華人，也是獲此獎項唯一的女性。                          

尋找疾病的真正病因

1928年，抗生素誕生了，我們向世人宣稱能夠控制所有感染性的疾病。但我們沒有想到，抗生素會給人類帶來一系列疾病。過去，醫學人員認爲是病毒、細菌制造了疾病。但是現代研究發現，有10％的病人感染依波拉病毒，但並沒有死于這種病，原因在于他們身體裏有抵抗力；同樣，有30％的肺結核病人並沒有出現嚴重的症狀，而且還可以自行恢複。科學家認識到，是否患肺結核取決于自身免疫系統；艾滋病，有5％的人感染後5年甚至10年也不發病。在各種宣傳資料上，都提到HIV病毒，但我沒有在任何的醫學報告上看到實驗證明是HIV病毒制造的艾滋病。我們所看到的實驗報告上是這樣寫的：所有的艾滋病人體內都有HIV病毒的存在。這兩種意思是完全不同的。

我舉個通俗的例子：這裏有一堆垃圾，有垃圾的地方自然會有蒼蠅，但這並不表示說，是蒼蠅製造了垃圾。而以前我們認爲蒼蠅就是病因，然後趕快發明一種化學武器出來，將蒼蠅消滅掉；殺死蒼蠅以後，垃圾裏又跑出蚊子，我們又趕快把蚊子消滅掉；之後，垃圾裏又跑出蟑螂，殺死蟑螂，垃圾裏又會跑出老鼠，總而言之，是永無止境的。因爲真正的原因並不在于蒼蠅、蚊子，而在于這堆垃圾。得到健康的關鍵是要把垃圾消滅掉。所以現在的科學家開始研究基礎免疫學。

免疫系統涉及不計其數的細胞、特殊物質及器官之間的高度紛繁複雜的相互作用。它隨時處于戰備狀態，能夠預防疾病，並能明確地知道應該什麽時候、在哪裏、怎樣採取適當行動摧毀入侵的物質，而不會傷害人體其他細胞。任何藥物也無法取代人體內與生俱來的、兼具防禦和修複雙重功能的免疫系統。

認識我們的免疫系統

免疫系統最重要的功能是清除體內各種垃圾。舉個例子，紅細胞的壽命只有120天，之後，就會死去變成垃圾，這就需要自身的免疫系統把它清除。

第二大功能，就是抵禦疾病。科學家認爲，免疫功能是獲得健康的一把鑰匙。當垃圾裏産生蚊子時，蚊子就會到處飛，但是如果沒有垃圾的話，它是無法繁殖下去的。換言之，病毒、細菌或肮髒的東西侵入人體，如果人的抵抗能力強，它就沒有辦法繁殖下去。 

我曾受邀于美國最大的一個醫學研究機構。在和科學家們一起討論的時候，得到一個統一的結論，99％的疾病都和免疫系統失調有關。當然有的疾病和免疫系統疾病無關，如基因、遺傳類的疾病。以前，我們對免疫學沒有這麽重視，一直認爲還是化學藥物的作用比較強，治病效果比較明顯。有人會說，既然免疫系統這樣強，爲什麽還要用化學藥品呢？事實上，免疫系統的功能本身是很強的，但正是由于化學藥品的副作用而使免疫系統的功能下降。我曾經做過10年的癌症研究，看到許多被醫生宣布只有兩三個星期可以活的病人，過了幾年以後，又回來找我們，奇妙的是，我們居然已經發現不到任何癌細胞的存在。這種藥物無法治愈的疾病，我們的自身免疫系統卻會將其治愈，這就證明，自身的免疫力是比化學藥品要強的。

過去，我們沒有認識到化學藥品的副作用會那麽大。到了如今，美國醫學會不得不警告所有醫學人員：醫生的責任不在于開藥單，而在于其指導的職責，他有責任告訴病人藥品進入人體後，會有什麽樣的功能，會帶來什麽樣的副作用。90％的感冒是由病毒引起的，但人們往往習慣向醫生索要僅有抗菌作用的抗生素。所以美國醫學會發出通知，醫生不可以隨意給病人開抗生素，除非已做過實驗檢查，證實其感冒是由細菌引起的。醫生如果違反這一規定的話，其行醫資格可能被吊銷。

據美國醫學統計報告，美國每年有960萬人因爲服用化學藥品而必須住院；每年有2.8萬人因服用一種心臟病藥而死于心臟病；每年有3300人因爲吃了治關節炎的藥物而死亡（而原來人們想不出關節炎和死亡有什麽關系）；每年有16.3萬人因藥物的副作用而導致大腦記憶力衰退；有3.8萬人得了老年癡呆症；有2.8萬人因藥品而導致骨質酥鬆症。總而言之，這個統計結果還是非常保守的，有很多醫院不在調查之列，實際情況只會更爲嚴重。

從微觀角度來看免疫系統，自身的免疫系統就像一個軍隊，裏面有空軍、海軍、陸軍各類軍人，一旦有敵人侵入身體，就會將其消滅掉。

在免疫系統裏幾個最重要的器官

 在芝山生活家擔任志工期間，因負責引薦課程而認識"養生三環"的毒理學家陳立川博士，在他的著作中 ，非常推崇椰子油，也在"養生三環"買了一本<椰子療效> ，從此椰子油是我家必備油脂之一，我買了 "瑞雀"的雙有機認證純鮮椰子油，用來涼拌沙拉，塗麵包，有香濃的椰奶香，我沒買吳東進吃的長庚生技的椰子油，沒寫有機認證。

       "瑞雀"後來也推出烹調用的椰子油。 

    烹調用的椰子油我買了Y漾的，可以煎煮炒炸任何食物，因為去除了椰奶味，瓶子後面有註明去除味道的方法(物理式)，這也是我們購買食用油時要注意的，植物油變成反式脂肪就因在處理過程，改變了脂肪結構（讓油更耐高溫、不易變質，增加保存期限）。 

椰子油屬中鍊脂肪，總飽和脂肪的含量高達92%，所以燃點高相對穩定、不易變質，冬天是白色固態，夏天是清澈的液態。這也是在評鑑品質、純度時要注意的。

在夏天好友幫我買Y漾3公升裝的，我分裝成小瓶。這樣買非常划算。

    Y漾也有頂級椰子油 

椰子油最珍貴的在所含的月桂酸約50%，是母乳中油脂的主成分，請參考下面的網誌<椰子油的功效>。 

<椰子療效>47頁

最後附上了蘇慶元中醫師在Healthy Family的文章<椰子油的認識>及廠商的連結網址，供參考。

瑞雀有機椰子油 http://www.rachel-health.com.tw/www/index.php?cPath=3&Twesid=a15ebc642c915d1bd5372c5eb2485b67  

 吳東進買的  長庚生技  頂級冷壓特級椰子油 http://www.cgb.com.tw/j2j0/cus/cus1/pdt/pdt_pdt_dtl.jsp?pdid=HL11 

【椰子油】
椰子油是一種提取自成熟椰果肉中的食用油。在熱帶地區，它是人們從飲食中攝取脂肪的主要來源。椰子油在食品製造、藥物和工業上有多種用途。椰子油是對熱非常穩定，這使得它適合用於高溫烹調，比如油炸烹飪食物時使用。由於椰油的熱穩定性，因此它具有氧化慢，抗酸敗的特點，由於飽和脂肪酸含量高可以保質達兩年。

人物側寫－防失智 把椰子油買到缺貨
2013-04-11 02:28 工商時報 【彭禎伶、譚淑珍】
最近長庚生技的椰子油嚴重缺貨，很多人想買也買不到，原因就是被新光金控董事長吳東進買光了。吳東進說，他發現這種純天然的椰子油可以改善老年失智問題，所以他大量買進，不僅天天吃，也給媽媽吳桂蘭服用，並送給所有新光集團董事會成員。
吳東進說，吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅，使用2~3個月後，吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字，吳東進說：「媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。」吳東進朋友的媽媽在每餐服用3~4匙椰子油後，眼神已可聚焦，證明椰子油真的可改善老年失智的問題。
吳東進說，他現在每天早上也將椰子油塗在麵包上，當奶油使用，口味意想不到的好，還年輕的人可拿來保養、預防，若給已有失智症狀的則可以改善。
吳東進說，失智就是因為養份無法傳輸到腦細胞，而養分必須靠人體分泌胰島素才能傳到腦部，尤其是糖尿病患者因為胰島素分泌不易；吳東進打比方：「養分無法上到腦，腦細胞活活被餓死後，就失智了。」他說自己是偶然看到美國學者的研究，指出椰子油裡有中鏈三酸甘油脂，可以不用靠胰島素就能將養份提供到腦部，對於阿茲海默症、巴金森氏症等都可改善。
吳東進因而四處尋找天然無添加的椰子油，後來找到二處，其中一處就是長庚生技椰子油，他甚至拿給義美董事長高志尚化驗，證明他提供給眾親友的椰子油是天然沒有添加化學物質。」

長庚生技 頂級冷壓特級椰子油 Premium Virgin Coconut Oil   

新鮮椰子冷壓製成  ‧含50%月桂酸(lauric acid)，調節生理機能 ‧65%中鏈脂肪酸(MCT)，不增加身體代謝負擔   產品規格：454g/瓶  建議售價︰ 520 元 

    日本人抗老秘訣：50歲起多吃「肉」！

 早安健康 / 撰文者林明慧 

根據內政部最新統計顯示，國人的平均壽命達79.51歲，從「高齡化社會」進入「高齡社會」。然而壽命延長的同時，老人健康照護問題也因應而生。想要無病無痛過老後生活？日本免疫學家藤田紘一郎指出，關鍵在於50歲以後要多吃肉。 

《50歳からは肉を食べ始めなさい》（暫譯：50歲起請多吃肉）一書作者藤田紘一郎是日本醫學博士，現為東京醫科齒科大學名譽教授、人間總合科學大學教授。他指出，人到了50歲左右時性荷爾蒙的分泌量大量減少，導致老化速度加快，各種病痛跟著找上門來。因此，為了延緩老化，藤田紘一郎表示，必須由外部來補充合成性荷爾蒙的原料，也就是肉類含有的「膽固醇」。 

然而水能載舟，亦能覆舟，肉類攝取過多會生成活性氧，反而加速身體和大腦老化，且年紀增長，代謝速度也減緩，容易使膽固醇堆積，引起心血管疾病。該如何健康吃肉無負擔？以下為藤田紘一郎提供的正確吃肉五法則。 

第一條：一週2次「吃肉日」 

為了盡情享受吃肉的快樂，首先決定出「吃肉日」吧！藤田紘一郎表示，人比起追求遙遠未來的夢想，在眼前的將來逐一累積小小的喜悅，比較容易獲得幸福感。一個禮拜吃肉2次也是如此，不僅為了健康，還能保持心情上的愉悅。 

第二條：肉一定要配菜一起吃 

在享受肉的健康效果的同時，為了防止免疫力下降與癌症，藤田紘一郎表示，食用時一定要配菜一起吃。蔬菜含有豐富的食物纖維，能促進腸內好菌活躍。現代人普遍蔬菜攝取量減少，腸內好菌喜愛的食物纖維也會不足，導致腸內細菌數量減少，免疫力自然低落。 

第三條：加蒜烹調 

根據美國國家癌症研究所依照食品防癌效果由高到低依序排列的圖表「計畫性食品金字塔」（Designer Foods Pyramid）指出，大蒜位於金字塔頂端，即最具功效。藤田紘一郎表示，加蒜烹煮不但能增添風味，由於具有強大的抗酸化功能，可以除去活性氧，達到防癌、抗老化之效。 

第四條：吃飯順序「菜→肉→飯」 

故事主角

劉立榮，湖南益陽人，金立通訊集團董事長兼總裁，身家15億，手機月均銷量45萬部，年銷售量超500萬部，集團年利潤超3億。
李盛，湖南新化人，劉立榮的大學同窗，現為上海一電子公司的技術員，月收入5000元。同窗好友。李盛與劉立榮原本是最要好的大學同窗，也是一對當初同闖廣東，同住一間宿舍，沒錢時一同挨餓的患難兄弟。然而，10多年過去，這兩個興趣相投、愛好相近的患難兄弟，其命運為什麼會產生如此大的落差呢？近日，筆者專訪了李盛，從他的反思中找到了一個令人感悟猶深的原因……
4年同窗，最煩就是他喜歡“小題大做”李盛曾經十分看不慣大學同學劉立榮在小事上總是太較真，但他萬萬沒有想到，正是這種差別，使得劉立榮如今成了身家15億的大老闆，而自己卻仍然是月薪不過5000元的普通職員！
李盛是湖南省新化縣人。 1990年9月，他考取了校址在長沙市的中南工業大學。那天辦完報到手續回到宿舍時，看到一個同學正埋頭獨自下圍棋，他便說：“兄弟，我們來兩盤行嗎？”同學答應了，與他一邊下棋一邊聊天。通過交談，李盛得知這位新同學叫劉立榮，來自益陽市農村。那天下午，他倆共下了3盤，李盛輕鬆地全贏了。
此後，同宿舍的他倆經常在課餘下棋、聊天。剛開始，李盛棋藝佔優，劉立榮從沒贏過。但是，劉立榮每次下棋時都認真思考，李盛卻認為下棋就是打發時間，總漫不經心。這樣一個學期下來，劉立榮的棋藝居然反過來比李盛高出一大截，能讓他3子了。李盛很納悶地問：“你怎麼提高得這麼快？”劉立榮說：“你下棋根本不思考，怎麼能有進步……”
大二第二學期，為了賺取生活費用，劉立榮提出利用晚自習後的時間，到各個男生宿捨去賣牛奶和麵包。兩人進行了分工，李盛負責去三、四棟男生宿舍推銷，劉立榮則負責五、六棟宿舍。剛開始，兩人每晚都能賺六七元錢，可不久劉立榮的錢越賺越多，李盛卻越賺越少。李盛不服氣，可兩人調換推銷宿舍後，劉立榮每晚還是能多賺七八元錢，而李盛依然越賺越少。一天，劉立榮看到李盛穿著一身汗透了的球衣，抱著食物箱就準備出門，他才恍然大悟地說：“你太不注意細節了。像你這樣臟兮兮的，誰敢買你的食品呀？”李盛此後聽從了劉立榮的建議，每晚出門前將自己收拾得乾乾淨淨，一段時間後，他的“生意”果然漸漸好了起來。
這件事後，李盛有些佩服劉立榮注意細節的優點了。此後，李盛學習很用功，大三時還拿到了800元的一等獎學金，而劉立榮卻因為平時愛鑽研圍棋，又喜歡看經濟管理類的課外書籍，學習成績不過中等。但令李盛想不到的是，大學畢業分配時，儘管劉立榮專業成績並不出色，但卻有3家單位爭著要連學生推薦表都填得一絲不苟的劉立榮。最後，劉立榮選擇了去天津有色金屬研究所，而學習成績好的李盛好不容易才將工作落實在長沙前動力機車廠。
雖然分隔兩地，但他倆經常聯繫。李盛覺得劉立榮分配到了研究單位，一定非常滿意。哪想到1995年3的一天，劉立榮來到長沙找到李盛，說：“兄弟，我已經停薪留職，準備去廣東了。你和我一起去吧！不然，年齡一大，歲月就沖淡了創業激情，到時就沒有闖勁了……”李盛聽了，也熱血沸騰，當即答應一起闖廣東。

南下淘金

最有效的養生竟然是免費 

 睡前泡腳20分鐘每天用熱水泡腳20分鐘 ，可以使心髒病患者的心臟血管機能得到改善。泡腳還能使血液循環加快，緩解疲勞，促進睡眠。年輕人每天泡15-20分鐘，老年人可延長至20-30分鐘，水溫不要超過40攝氏度。 

午、晚餐，吃夠30分鐘用“短平快”形容現代人吃飯的節奏一點也不過分。但是， 一再壓縮吃飯時間，也是在壓縮我們的壽命。專家建議，用15-20分鐘吃早餐，中、晚餐則用30分鐘左右，每口飯菜最好咀嚼25-50次。 

手機響5秒再接只要短短的5秒，就可以大大降低得腦癌的風險 手機在撥出號碼和剛接通時，信號傳輸系統還不穩定，電磁輻射的功率最大。因此，接聽電話最好等上5秒鐘，再將手機貼近耳邊，會減少很多輻射。 

想發火忍耐10秒高壓的生活，讓越來越多的人“無法控制自己”。面對壓力時，請在反應過激之前給自己10秒的緩衝，使自己慢慢冷靜下來。以生氣應對壓力的男性，精神疾病患病率會比不愛生氣的人高3倍。

 蹲1分鐘馬步不管你每天在椅子上做多久，都請每隔1小時坐1分鐘“看不見的椅子”——蹲馬步 。馬步主要是為了調節“精、氣、神”，在蹲馬步的時候，要求凝神靜氣、呼吸自然，蹲得深、平、穩，以練習喉、胸、腎等器官，並使腹部、腿部肌肉繃緊，以達到全身性鍛煉的目的。 

醒後躺2分鐘再起床據不完全統計，每年有超過200萬人死於中風。 在中風和猝死的病例中，25%左右都是在清晨起床的一剎那發病 。因此，早晨醒來，不要急於起身，應在床上靜臥2—3分鐘再坐起來，坐2—3分鐘後再站立起身。衛生部首席健康教育專家洪昭光解釋說，“ 閃電式”地從臥位變為坐位，甚至下床活動，很可能會因為血壓迅速變化引起腦部急性缺氧缺血而跌倒。 

牙要刷夠3分鐘有調查顯示，超過六成以上的人都沒掌握正確的刷牙方法， 刷牙時間不夠3分鐘，刷了也等於白刷 。“一般刷牙的時間應該控制在3分鐘左右，早，晚各一次。”洪昭光說。 正確的方法是，按上下左右，唇頰腭舌各面按順序洗刷，每次以移動1-2個牙齒為宜，仔細刷完全口牙齒需4-5分鐘 。如果用電動牙刷，刷夠2分鐘即可。

耶魯大學預防研究中心主任大衛.卡特茲博士說。 刷牙使頭頸腫瘤發病率減少八成愛護自己的牙齒不僅帶給你更美的外表，紐約羅斯威爾？帕剋癌症研究中心的新研究顯示，長期牙病導致的頭頸部腫瘤佔其總發病率的80%。

 炒完菜，油煙機再開4分鐘一項研究報告顯示， 在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯，對健康造成的損害相當於每天吸兩包煙 。因此，炒完菜後還要讓油煙機再開4-5分鐘，以便完全吸走有害物質。 

5分鐘，眼睛保健操做到老做一次眼保健操會花去你5分鐘，但眼睛得到的休息，不少於一次“十一”長假。這並不是學生們的專利，從小到老，都堅持這個好習慣吧。尤其是眼保健操的最後一句，“張開雙眼，請到室外活動，或眺望遠處”，一定要照做 。 

每天做家務45分鐘 -- 以走1000步消耗的熱量為基準，拖8分鐘地板或洗15分鐘盤子能達到同樣效果。而中國營養學會建議， 每天的日常活動量應該不少於“6000步”。

傻笑讓血液循環增速21%美國得克薩斯大學最新研究顯示，那些看喜劇時由衷發笑的人，血液循環速度會增加21%，並且效果可以持續24小時之久 。而當他們看嚴肅的記錄片時，血液循環速度會下降18%。 “所以，盡可能發現生活中的'笑點'吧！”

 泡壺茶，減少兩成中風美國加州大學洛杉磯分校醫學院的研究顯示， 每天喝三杯以上茶的人，比喝茶少於一杯的人中風風險低20% 。不論紅茶綠茶，其中的茶多酚和氨基酸都可以為血管和動脈提供更好的保護。

握握愛人手，壓力少一半美國精神病學會的研究指出， 一個擁抱，緊握愛人的手都是最好的減壓良方 。尤其在緊張時，握住那雙你熟悉的手，可以減小血壓、心跳的升幅，讓你更加放鬆、釋然。 

平日滋養性靈

即使在平日，沒有病痛時，依舊可以透過靈性的修持，讓自己心理更健康。 

科學家早就證實，壓力、焦慮、憂鬱有害健康，減少壓力荷爾蒙可體松，可以提升免疫球蛋白，活化免疫系統。快樂可以延長心臟病人的壽命，減少中風的機率，緩和過敏反應，增強感冒的抵抗力。 
 
「不在有陽光的日子哭泣，」張明志醫師說，提升心靈的健康，就彷彿拿到了去迪士尼樂園的地圖。 

 愈來愈多人分享滋養性靈的方法，從眾所皆知的打坐冥想，到神經學家親身經歷驗證的「等待90秒不生氣」。 
  1、兩分鐘冥想就有效：如果有一種藥，每天只要一顆就可以減輕焦慮，對生活更滿意，這種藥是純天然、而且免費，你吃不吃？ 
  世上真有這種藥丸，就是冥想。

  許多宗教都瞭解冥想的力量，每種宗教有不同的方式，但共通點都是：有意識地將腦袋放空，專注凝神。 
  冥想已從放鬆壓力，轉為預防、延緩心臟病、高血壓、偏頭痛、甚至癌症。

哈佛醫學院心臟學家班森訓練病人每天冥想20分鐘，病人血壓降低、心跳次數減少、氧氣消耗量是平常17％。 

45歲的殷實布商一向身體硬朗，只有糖尿病在穩定治療。有一天，覺得自己有點喘、有點虛，到醫學中心掛號看病，意外地發現貧血，又被轉診到血液腫瘤科，住院檢查後才發現得到骨髓造血不良症，半年後轉為急性血癌。

後來他又因為心肌缺氧，被轉介到心臟科接受氣球擴張術的治療，住進心血管加護病房。 

他一個人孤伶伶地在加護病房中，開始瞻妄、囈語、手腳抽慉，當張明志醫師查房時，他抓住張明志的手說，「我好怕。」 

張明志回答，「會害怕的是自己的心，有所執著才會心生害怕，」就帶領他禱告。 

布商病情好轉後，開始佛教禪修，整個人氣質改變，彷彿重生。兩年後，他血癌復發，並不抱怨，他知道血癌細胞是殺不死的，很容易復發。 
他後來又因為畏寒、發燒住院，卻找不到原因，張醫師叮囑他出院後多做靈修功課，拋開俗世煩惱。他再來門診追蹤時，已經容光煥發，血液檢查也正常。 

「這不是科學可以解釋的，但心靈健康的人，身體的病痛也會復原得比較快，」馬偕醫院血液腫瘤科醫師張明志後來把故事記在《心靈病房的18堂課》裡。 

當重大疾病來襲時，我們難免陷入恐懼的黑暗深淵，執著地想知道「為什麼我會生病？」「將來會怎樣？」「我很怕，」「我會不會死？」，每天都看到生死大戲在癌症病房上演的張明志，卻也看到不少病人運用心靈的力量，即使生病甚而後來死亡，但心靈的力量，使他們能在黑暗逐漸籠罩的道路上，看到一絲光明，心安自在，煩惱未上增。