幸福生活

達美15J

分享這篇故事的目的在於讓世人知道，我們雖天天看到腐化的事情在社會上不斷上演，但仍有許多好人在默默做好事，無私無畏的幫助一些受困的陌生人，我們亟需這種善良的故事來激勵人心。 

這也是譯者，翻譯這個故事的目的。請幫我傳給您認識的朋友，讓「善」的訊息，擴散出去。

2001年的9月11日達美航空公司15號班機的機組人員敘述的一篇感人故事 :

Here is an amazing story from a flight attendant on Delta Flight 15, written following 9-11:我是達美航空公司號班機的機組人員，2001年的9月11日從德國的法蘭克福機場飛越大西洋，目的地是美國的亞特蘭大。 
 On the morning of Tuesday, September 11, we were about 5 hours out of Frankfurt, flying over the North Atlantic ..(原文如後)

   忽然，機艙內的布簾都拉了起來，我被叫到駕駛艙去見機長。在那兒，幾個機組人員都面露嚴肅。機長給我一張紙條，這是從亞特蘭大機場辦公室發出來的訊息，上面寫著：「所有私人航空公司飛往美國的航道全部關閉，請盡速降落在最近的機場，並請告知你的降落目的地。」 

沒有一個人對此訊息有隻字片語，我們都知道事態的嚴重性。我們需要立刻找到一個陸地降落，機長決定最近的機場是離我們400英里遠的甘德、紐芬蘭。

  機長要求加拿大航空交通控制中心核准路線的改變，我們沒有被質疑而獲得即刻的核准，後來我們才知道為何我們的要求毫不遲疑的被核准。

當我們正準備降落時，另一個訊息從亞特蘭大傳來，告訴我們在紐約地區有恐怖行動。幾分鐘後，我們知道是劫機事件。尚未降落前，我們決定跟乘客撒個白謊，說是一個小小的機械問題需要降落在最近的機場-甘德, 紐芬蘭，做個檢查。

我們答應在降落後告訴他們更多的訊息，乘客開始咕噥發牢騷。四十分鐘後我們降落在甘德，當地時間是下午12:30，是東部時間的早上11:00。 

這個機場大約已有20架飛機降落，他們是從全世界各地飛往美國而改道來這裡的。

    
我們停在機坪之後，機長隨即宣布：「各位女士先生，你們也許在猜疑為何這麼多飛機像我們一樣出了機械問題停在這裡，事實上是我們有另一個原因的。」接著他解釋在美國有某種我們也不是很清楚的狀況，乘客多半心懷狐疑。機長告知大家說：「地面控制中心要我們暫時不要移動。」

德國人一共在中國青島待了17年，沒修別墅，沒蓋大樓，沒搞佈滿噴泉鮮花和七彩燈光的廣場，

卻費了九牛二虎之力，先把下水道給修了。

沒人看得見德國佬做的這些，基本上屬於吃力不討好。

可是100年以後，全中國人都看見了：

一個從來不淹水的青島！

順著青島棧橋海岸線以東約5咪的地方，

可以看到一個呈拱形設計的暗渠，

高度約2.5米，寬度約3米，

—個成人可以輕鬆地走入其間。

在中國,最不懼暴雨的城市,不是首都北京,

也不是國際大都市上海,而是青島。

 林青霞學禪,揭秘改變她一生的十二個字

 2009年2月3日，台灣高僧、法鼓山創辦人聖嚴法師圓寂，當天，台媒發表了台灣著名影星林青霞撰寫的懷念文章，文章全文如下：

   大約是 8年前，我發覺我這個人太計較，總以為別人應該理所當然地對我好，而經常令自己很不開心，也影響別人的情緒。所以我決定去修行。我想要有一顆包容心，也想讓自己“肚子能撐船”。於是我回台尋找大師，很幸運地，在因緣際會之下，我遇到了特技專家柯受良的太太宋麗華，她是一位虔誠的佛教徒。她送了一本小冊子給我，我讀了大為感動，那是一本談論“禪”的冊子。因為她的引薦，我有幸見到聖嚴法師，由於以前沒有接觸過佛法、不諳規矩，見到師父竟然跟他握起手來，後來還因為有點感冒怕傳染給他而不安了很久，再後來發現所有佛教徒都是以雙手合十來打招呼，我暗忖當時一定讓周遭的人大為緊張。在見面的一個鐘頭裡，我只問了一個問題，就是什麼叫“禪”，因為始終認為禪是一門很深奧的學問。 

       師父說只要坐三天禪就什麼都知道了。我正在考慮的時候，師父連說了三次，於是我當下就決定坐禪三天，聽說坐禪之前會因為被考驗而受到阻礙，而我卻在冥冥中很順利地上了山。 

上山的第一件事，手提電話就給沒收了，在沒收前我趕快打個電話給女兒，告訴她我將有三天不跟她通話，這才放心。在三天內我要和其他九十九個人晝夜相處。不准化妝、不可看書、不可看電視，要睡大通舖。晚上十點鐘睡覺、早上五點鐘起床。這下可慘了，平常我在這個時候可能還沒睡，還好我偷偷帶了六顆安眠藥，一天兩顆，總算解決了睡覺的問題。

 晚飯之前，每人分獲一個號碼，暫時不用自己的名字，各人根據自己的號碼坐位置、拿拖鞋和睡床位。這是要我們放下自我。在大堂裡先對著大佛跪下頭著地再站起來，心想這下可上當了（因為父母是基督徒，這輩子從來沒有這麼跪拜過）原來這個作用也是為了消融自我。

   在飯堂裡我隔壁那個人很面熟，後來才知道她是曾慶瑜，吳宗憲乖乖地坐在我對面，眼睛不像我這樣到處亂睨。之前在走廊上見到曾志偉我還揚了揚眉（原來這也是犯規的，連對眼都不可，又怎能揚眉），還有一位是功夫明星衛子雲，來的時候看他在山邊鬆筋骨。這麼多圈內人，可見經常暴露在大眾面前，表面上看起來多姿多采，內心卻是渴望得到一片寧靜和做到自我修行。

吃飯的時候，師父很溫和地一句一句叮嚀，要我們心無旁騖專心吃飯，好吃的時候不要高興，不好吃的時候也不要討厭。要感恩這食物是經過很多人的辛苦才到我們的嘴裡。吃完飯用一碗清水將碗碟沖一衝再倒回碗裡喝下。 

飯後離座時要雙手迭起，放在胸前，慢慢起身，順序走出飯堂，手裡就像捧著一尊菩薩，內心裡什麼都不能想，也不可以自己對自己說話。我靜靜地坐在石頭上，對著大山和星空，突然聽到一陣很美的聲音，我尋著那個方向走去，原來是一位女菩薩跪在那兒，一面敲鐘一面念經，不知道為什麼我感覺好喜悅好舒服。

     第一天早起，吃完早飯，我們坐在大堂裡聽師父開示，師父教我們如何打坐和拜懺。一天內有許多開示和打坐，師父循循善誘，我們密密抄經。 

有幾句真言，在我生命裡最不可承受的痛時，因為用了它而順利度過。人世無常，不如意事常八九，我經常把這些話送給朋友，他們也因為渡過內心的難關而感激我。說句笑話，這幾句話惟一不適用的就是台灣“總統”的選舉。 

這幾句真言就是：面對它、接受它、處理它、放下它。當你遇見一些事時，你不要逃避，最好的方法就是面對它，然後你必須接受那已成的事實，好好地處理它，處理完後，不要讓它佔據你的心，必須放下。

       第二天我們學行經。有慢經、快經和自然經，行慢經時，雙手輕輕握拳，每一步路是腳掌一半的距離，要走得很慢很穩，這叫“步步為營”。快經的步伐可大一點，雙手自然下垂，但是要走得很快很快，自然經則要全身放鬆地步行，看似簡單行則不易。走完後感覺好舒暢。 

林青霞向聖嚴法師深磕頭3次行跪拜大禮。第三天是要我們做到感恩和懺悔，我們就像開頭講的那樣拜懺20分鐘，心裡要為這一生中所有該懺悔的事懺悔，對這一生中所有該感恩的人感恩。很多師姊、師兄泣不成聲。我聽到一種平和的聲音：“要用情操，不要用情緒。”那是師傅的聲音。 

        三天很快就過去了，這三天的課程讓我一生受用不盡，我對父母、先生、女兒、朋友，甚至整個世界感恩。對該懺悔的事，想辦法補償。減少了自我感。少了計較，多了回饋。人也快樂起來。我覺得這三天裡，學到的比三年甚至十年還要多，最難得的是我找到了內心最深層的寧靜。

   

同重量的黑芝麻，含鈣量達牛奶的十八倍  現年六十七歲的 鍾太太不慎滑了一跤，傷到腰椎，起先以為是扭傷，到國術館去推拿敷草藥，看了三個月沒效，之後到長庚醫院照Ｘ光，醫師告訴她，腰椎受到壓迫性骨折了，摔跤固然是直接因素，間接兇手則是骨質疏鬆嚴重，根本禁不起任何碰撞。  正值荳蔻年華的小雲，終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋，對時下少女「粉炫」的打扮──緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋，根本無福消受，因為她的膝蓋無力，不論寒暑都得套著厚厚的護膝，醫師說她的骨骼很「ＬＫＫ」，大約等於六十歲的人。  根據美國醫學單位統計，美國六十五歲以上的婦女，每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。  台灣雖然迄今未有精確統計資料，但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低， 二十歲∼三十歲常見腰酸背痛；  四十歲∼五十歲就出現五十肩、下背痛；  六十歲以上則彎腰駝背，舉步維艱。  不錯，骨質疏鬆症已成為現代人揮之不去的夢魘，尤其是更年期後的婦女，骨骼中礦物質的流失速度更為驚人，若不能及時防治，隨之而來的就是長期背痛、動輒骨折、個子愈來愈矮、背愈來愈駝，這時脆弱的脊椎已無法支撐身體的重量，內部器官因受擠壓而失去正常運作功能，以致百病叢生。  骨質疏鬆的主要原因是鈣質流失，而喝汽水、可樂〈含「磷酸」很高，會把鈣吸走形成磷酸鈣，排出體外〉、吃垃圾食物、過量的鹽也是致病因素。

我走過的路與眾不同~~~韓國總統 朴槿惠

在大學時期，我夢想成為電子科學領域的產業主力軍。但是，在我22歲時，母親突然過世，我的人生道路也從此完全改變了。我自然而然地彌補母親的空位，放棄了自己的夢想。不出幾年，父親也同樣離我們而去。在我不到30歲的時候，雙親都遇刺身亡，我和弟妹們的心情何等的絕望和痛苦，可想而知。讓我更絕望的是，陪在父親身邊的人一一離開，而且我的父母由於政治原因受到人們的指責。我彷佛失去了一切，連呼吸都很困難，想要放棄一切。每當我看見其他家庭手拉手去郊遊，在心理念叨：「若我也出生在平凡的家庭，那多好啊!……」熬過如此痛苦的時間，恢復平靜，是不斷地與自己進行對話，與自己鬥爭的過程。讀東西方的古典書籍，進行冥想，天天寫日記，回顧自身，這樣慢慢地堅定了內心。

  就在這時，有一本書悄悄地走進我的心房，成為了人生的導師，那就是馮友蘭先生所寫的《中國哲學史》。東方哲學與重視邏輯和論證的西方哲學不同，講究領悟。中國最具代表性的哲學家馮友蘭先生的《中國哲學史》蘊含著做人的道理和戰勝人生磨難的智慧，讓我領悟到了如何自正其身，如何善良正直的活著。如同我的外號「筆記公主」，我無論見任何人，聽到什麼樣的內容，會把所有的內容都會記下來，看書的時候也是如此。讀《中國哲學史》時，我把每個引起共鳴，讓我有所領悟的句子都寫在筆記本上，將含蓄的文字和字裡行間中找到的真理刻在我心裡。現在偶爾也會翻開以前的筆記本來回憶當時的感受。「最佳的修身之道是不矯揉造作，順其自然。這就是道家的無為、無心。」「推己及人，即為『仁』。」「坐密室如通行，馭寸心如六馬，可以免過」，這些句子依然深深地打動我心。與《中國哲學史》相遇，我恢復了心裡的寧靜，明白了之前所不能理解的許多事情。

所謂人生，並不是與他人的鬥爭，而是與自己的鬥爭。為了在這場鬥爭中獲得勝利，最重要的是內心必須堅定，控制住自己的感情和慾望。我懂得了平凡但珍貴的道理：金錢、名譽和權力都如同剎那間煙消雲散的一抹灰燼，只有正直的人生才是最有價值的。從此人生的苦難成為激勵我的伙伴，真理成為照亮我前程的燈塔。溪流有石頭才能發出清脆的流水聲，人生亦是如此，遇到痛苦之石才能歌唱生活。我也因經歷了痛苦的時間，使全新的人生價值在心底深深找根。當我失去一切深陷絕望的時候，反而看到了嶄新的希望。與其放棄，不如再一次思考命運所賦予的使命和責任；不論大小輕重，不如再一次思考自己存在的理由。若把挫折當做夥伴，把真理當做燈塔，不管遇到什麼樣的困難都能找到克服的方法。

馮友蘭先生的《中國哲學史》把深藏已久的東方精神遺產挖掘並擦亮，使其成為閃閃發光的寶石，讓我們明白如何堅定地走過這花花世界。對於我來說，遇見這本書，是無比珍貴的緣分。

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請讀記錄朴槿惠女士的經歷文字：

冰是堅硬萬倍的痛苦凋謝的無窮花1979年11月，朝鮮半島進入多雨而寒冷的冬季。27歲的朴槿惠一襲黑衣，站在青瓦台前濕淋淋的草地上，看青瓦粼粼、簷牙高啄。她在這裡生活了17年，如今馬上要離開。雨斜斜密密地落下來，她覺得那是千萬根鞭子抽打在身上發出的聲響。內務秘書抱著一個滿滿的紙箱子朝她趕過來，不斷有東西掉落，他不去撿，反而毫不留情地將它們踩在泥水里。朴槿惠望著秘書，還在她少女時代，他就跟隨父親，也曾無數次帶她到青瓦台後面的山上，春看百花，夏攬蒼翠。現在，他眼裡滿是惶恐，彷彿她是病毒，會隨時鑽進他的血液，中止他的心跳。朴槿惠彎腰撿起一張照片，那是9天前的上午，她陪父親去參加湖堤剪彩時的留影，天空明媚，她笑，父親也笑，群眾在歡呼。不料，幾個小時後，明快的一切隨著幾聲槍響被蒙上沉重的陰霾。

朴槿惠帶著弟弟和妹妹回到首爾的一棟老房子裡。17年未回家，老宅周圍發生了翻天覆地的變化，高樓林立，街道繁華。朴槿惠想起搬離這個家住進青瓦台時和父親朴正熙的一段對話：「爸爸，你為什麼要當總統？」朴正熙回答：「我出生的地方到處都是茅草屋，有一年冬天，大風掀翻我家屋頂，母親帶著我和姐姐想到別人家去借宿，但我們轉了一圈後又回到自己家裡，因為鄰居們也都在風雨中挨凍。我永遠記住了母親那晚悲傷的面容，發誓要盡我所能改變這一切！」父親的願望實現了，如今的大韓民國，不僅連偏遠地方的農民都住上了青青的瓦房，全國人均收入還翻了20多倍。這樣的父親卻被最親密的下屬射殺在宴席之間。她對所發生的一切難以理解，難以接受。但她是朴槿惠，一個女代母職，當了五年「第一夫人」的特殊女人。她不能像妹妹那樣痛哭，也不能學弟弟那樣買醉，只能表現出冷靜與克制。早在父親被刺之前，1974年，母親陸英修也被刺。她震撼於父親冷靜地留在演講台上，而不是護送母親到醫院。事後，他堅決不再娶，表現出對亡妻極度的眷戀與忠誠。從那以後，她開始學習以父親的方式表達感情，也學習他特殊的應對危機的方式。

5年裡，她穿母親的衣服，戴她遺留的首飾，模仿她的言行，在從容淡定中完成許多國務活動，包括接待時任美國總統卡特。政治不僅讓她早熟，也讓她認定自己的命運跟這個國家緊緊相連。所以9天前，得知父親被刺，她的第一反應不是痛哭，而是冷靜地問：「前方（邊境）有什麼情況？」這一問，使得她本該為失去父親而流的眼淚，再也沒有機會宣洩。從「第一夫人」跌落為平民和孤兒，朴槿惠感到極度的失重，她想依靠法律嚴懲殺害父親的兇手。但是韓國最有名的律師，聲稱是父親最堅挺的支持者這樣回復：「我不替兇手辯護，就等於是幫你了！」他說的沒錯，當時不僅許多律師聯名替刺客辯護，一些城市還爆發遊行示威，要求釋放刺殺總統的情報部部長。大家高呼：「他殺了一個獨裁者，是了不起的民族英雄！」甚至朴槿惠的住所也被情緒激昂的人群包圍。她不能出門，也無法求救，只是悲哀地意識到，不管他們一家曾經為這個國家帶來怎樣的改變，做出怎樣的犧牲，現在，世界被顛覆，一切被唾棄。背叛！這是她唯一能想到回敬這個世界的詞語，她的胸腔裡奔騰的全是憤懣和失望，但表面上她依然淡定從容，認為只有驕傲地面對聲討，才是對父母最大的告慰。

巴德維好油療法：亞麻仁油+優酪乳+太陽能電子

早在1951年，歐洲研究油脂與營養權威德國生化學家約翰娜•巴德維博士(Dr Johanna Budwig) 就找出導致細胞病變的原因。

她的研究備受矚目，曾經七次榮獲諾貝爾獎提名！

經過漫長的研究，巴德維博士發現病變的細胞外被一層沒法代謝的油脂所包裹而沒法呼吸。而這層油脂就是吃進身體的不健康油脂。

她因而配出了亞麻仁油及優格的食療方。這個食療方是為了讓細胞“脫困”，重振生命力和正常運作。

巴德維好油療法可以防治的症狀:動脈硬化症(減少血管壁斑塊、膽固醇、三酸甘油脂) 攝護腺肥大、關節炎(消炎) 不孕中風心律不整、心肌梗塞肝病(脂肪氧化、硬化) 腸胃病(便秘、潰瘍) 濕疹等皮膚病老年病及腦力退化免疫系統疾病(多發性硬化症、自體免疫疾病)

她的理論 :

※ 病人與健康的人的血液的差別中，健康的人擁有較高的OMEGA 3，而OMEGA 3是人體的必需脂肪酸（人體無法自行製造）。同時她發現最好的脂肪酸來自亞麻仁油Flax seed，是一種富含大量OMEGA 3與大量電子的不飽和脂肪酸。

※ Dr. Budwig提醒大家，陽光是健康的原動力，陽光的治癒力是藉由人體與太陽能電子的共振（resonance）或稱波動，而把太陽能電子吸收並儲存下來， 相同波長的電子才能互相吸引而產生磁場。 人體本身帶有愈多與太陽能電子相同波長的物質則共振波動愈好，吸收與儲存太陽能電子的效率愈好。

而食物中含最多能與太陽能電子波長相同的電子的正是亞麻仁油。

Dr. Budwig的理論與中國傳統醫學（哲學）中的天人合一頗為近似，人的磁場、人吃的東西的磁場，必須與大自然的磁場合而為一（in tune）。

※ Dr. Budwig認為大部份的慢性病肇因於：

食物經過大量生產加工，把食物本身可以與太陽能電子互動的電子都破壞掉了，或是品質不良的食物（如：油炸、保存不當 …..）

 巴德維好油療法：亞麻仁油+優酪乳+太陽能電子

 亞麻籽的藥用研究

近年來，以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發達國家，對亞麻籽作為功能食品的研究和開發作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產品早已面市多年，成為中、老年人的常備保健品。最近，符合療效性要求的高純度、標準化木酚素提取物的產品也上市，可以廣泛應用於膠囊、壓片、穀物早餐和快餐食品的添加劑。還有含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纖維和木酚素的營養功能性超濃乳狀液和全乳飲料等多種產品不斷出現在市場上。

【亞麻籽的藥用研究】

加拿大多倫多大學科學家的最新研究表明，亞麻籽有助於治療乳腺癌。

據此間媒體報道，科學家們進行了一項實驗，讓一組患乳腺癌的婦女食用亞麻籽粉，同時讓另一組患者使用普通藥物。實驗結果發現，每天食用3湯匙亞麻籽粉的患者乳腺腫瘤明顯小。研究還顯示，食用亞麻籽對婦女月經期間的乳房疼痛、腫大和腫塊也有療效。據分析，亞麻籽的醫療功效可能來自於其富含的木酚素和多價不飽和脂肪酸。亞麻籽中木酚素的含量要比其它植物高出約800倍。科學家們建議說，由於亞麻籽外表有一層硬殼，使用時最好將其碾成粉狀，以使有效物質能更好地被消化和吸收。亞麻籽可抑制乳癌細胞成長 多吃高纖食物有益健康的說法，再度獲得醫學證實。據法新社引述加拿大《環球郵報》12月7日報導，一項針對乳癌病患經常攝食含有亞麻籽英式松糕(muffin)的研究發現，亞麻籽的確可有效抑制乳癌病患體內的腫瘤細胞成長。過去早已有動物研究發現，亞麻籽含有抗癌成份。不過研究人員表示，這項針對50名近期才發現罹患乳癌的患者所進行的研究，證實了亞麻籽具有抑制腫瘤細胞成長的效果。參與研究的高斯(Paul Goss)博士表示，這項研究是首度證實飲食內容的確可改變乳癌病情的研究，不但讓醫界更確定亞麻籽對女性具有重要的生物效果，而且也讓醫學界相信，未來會獲得更多亞麻籽食物可預防癌症的有力證明。 高斯是加拿大瑪格莉特公主醫院(Princess Margaret Hospital)和多倫多醫院(Toronto Hospital)的癌症預防計畫小組主任。他和研究人員讓參與研究的半數乳癌病患攝食每個含有50公克磨碎亞麻籽的松糕，另外半數的乳癌病患則食用一般松糕作為對照。這些患者大部分都在診斷出腫瘤之後40天左右就會移除，研究人員目的就是要了解癌細胞成長的速度。高斯和研究人員檢查參與實驗的乳癌病患，結果發現攝食亞麻籽松糕者身上的腫瘤細胞發育速度，確實比沒有食用亞麻籽的病患慢。

美國在這方面也進行了類似的研究：亞麻子可以減少患乳癌的危險 有關專家日前在美國化學學會芝加哥年會上提交的一份研究報告表明，和富含植物性雌激素類物質的大豆一樣，亞麻子也能夠降低那些與乳癌有關的性激素，從而相應減少患乳癌的危險。 Minnesota大學的營養學教授Joanne Slavin等在該項小規模研究中分別給一些65歲以上的修女服用了七周不同劑量的亞麻子粉，然後對其血液中的雌激素含量和尿液中的雌激素降解物進行了測定。結果發現，與無效安慰對照組相比，這些修女體內那些與乳癌有關的雌激素含量更低。專家們認為亞麻子的這種作用可能與它所富含的木質素類化合物有關，因為以往的一些相關研究曾發現這類植物性雌激素可以降低乳癌進一步惡化的危險。但專家們同時也指出，由於這些修女服用的亞麻子粉中還含有其它一些有益於健康的化合物，例如纖維素和omega-3脂肪酸，因而目前還不能將這種作用完全歸因於植物性雌激素。

亞麻籽可防治前列腺癌

新華社信息北京電 華盛頓消息：美國杜克大學醫療中心的研究小組日前發表一項研究成果稱，給小鼠餵食大量亞麻籽似乎能夠預防最嚴重的前列腺癌，這說明亞麻籽具有某些抗癌成分。這項研究成果發表在《泌尿學雜誌》月刊。 亞麻籽含有豐富的Ω-3脂肪酸、纖維以及一種叫做木脂體的化合物，這些對預防癌症或者心臟病可能都起了重要作用。 研究人員給小鼠餵食了大量的亞麻籽。這些小鼠都是經過基因改造將會患上前列腺癌的。結果有3%的小鼠根本沒有患前列腺癌，剩餘小鼠的腫瘤也比預期小得多，擴散的可能性減小。 其他研究也顯示，常食亞麻籽的男性前列腺特定抗原的含量較低，這種抗原是前列腺細胞產生的一種蛋白質，目前是檢測前列腺癌的標準。它的含量越高，男性患前列腺癌的可能性就越大。 研究負責人、泌尿學專家溫迪·德馬克·韋納弗里德說：「我們對這一發現持謹慎的樂觀態度。」 每隻小鼠餵食的亞麻籽占其食物攝入總量的5%，這個比例讓人類食用是非常困難的，不過它仍然說明我們的方向是正確的，只是需要做進一步研究。」 該研究小組正在進行一項對男性前列腺癌患者的研究。

 亞麻籽的其他治病功效

亞麻籽油(Flaxseed Oil)是 omega-3 脂肪酸的最佳來源之一 。 Omega-3 脂肪酸是西方飲食中所欠缺的「好」脂肪。自從許多歐洲的研究顯示出它可治小癌腫瘤，並對乳癌、前列腺癌及肺癌細胞產生強力的抗癌作用之後，美國國立癌症研究所的科學家開始對所有的 omega-3脂肪酸產生性趣，尤其是亞麻子油。

美國杜克大學的研究人員最近發表的論文指出,亞麻籽油內含的 omega-3 脂肪酸有天然的抗炎因子，可幫助舒解風濕病關節炎、牛皮癬、過敏及其他發炎性疾病引起的癥狀。天然療法師經常開發亞麻籽油來對付這些毛病，成效多半良好。 Omega-3 脂肪酸不僅可幫助抗癌，而且根據無數研究的現示，它還提供預防心臟病的重大保護功能。它可降低過高的膽固醇和血脂，減少過多甘油三酸脂的含量，並預防血液凝塊。最近有科學家發現，omega-3 脂肪酸可降低血液中蛋白質高胱氨酸的含量；這種東西的含量太高被視為心臟病的主要危險因素之一。 有健身者聲稱亞麻子油補充劑可增強耐力，並幫助他們運動之後體能更快恢復。亞麻籽油包含一種天然的抗氧化劑，因此能幫助疲乏的肌肉更快復原。此外，它的抗炎功效還能幫助減輕肌肉酸痛。亞麻子油除了含有 omega-3 脂肪酸之外，還富含木酚素，這種纖維素在腸內曾被益菌轉換成可抗癌的化合物。

  改善更年期癥狀

木酚素還可調節體內荷爾蒙的含量並緩解更年期帶來的一些癥狀，例如潮紅髮熱和因陰道乾澀引發的真菌感染。亞麻子油還被用來治療可能由荷爾蒙失調引起的經前症候群。

抗炎症及防心血管病

亞麻仁油的功效 

油脂與細胞膜

我們都知道人體是由大約60~70兆細胞所組成，而健康細胞的第一道防線~細胞膜是由雙層磷脂質所建構，所以脂肪是細胞膜建構的主要原料，細胞膜的健康與身體的防疫及生物訊息傳遞息息相關。

健康的細胞不會被細菌入侵，但是如果我們攝取的油脂不好，除了細胞膜因建構原料不好而作用不穩定，也會在人體產生大量的自由基，讓細胞膜產生破洞，讓細菌與病毒及更多自由基進入細胞。

讓身體產生各種發炎現象，造成過敏、老化與各種慢性疾病。如糖尿病、心血管疾病、皮膚或鼻子過敏、氣喘、類風濕性關結炎、內分泌失調、視網膜病變等，若細胞核的DNA/RNA(核醣核酸)受損而突變，則形成了各種腫瘤、癌症。

過去脂肪被誤解為造成心血管疾病的主因，其實錯誤的脂肪攝取(吃錯油或是錯誤的吃法)以及好油的缺乏才是心血管疾病的主因。

美國心臟協會提出，在日常生活中要注意飽和脂肪酸(動物性脂肪)、單元不飽和脂肪酸(Omega-9)及多元不飽和脂肪酸(Omega-3、Omega-6)的攝取比率，而每日來自脂肪的熱量不得超過所需熱量的30%，如果以一天所需熱量為1800卡，則需360-540千卡熱量的油脂，大約40-60公克。

多元不飽和脂肪酸，歐米伽-3(Omega-3)脂肪酸與亞麻仁油

Omega-3脂肪酸，是人體細胞結構中最重要的成份之一，也是細胞膜運作正常必需物質，因此又稱必需脂肪酸。現代人近年的飲食習慣改變，吸收過多飽和脂肪酸，影響細胞正常運作。科學家認為增加吸收歐米伽-3脂肪酸可以減少患上這些新陳代謝性疾病。

亞麻籽含極豐富歐米伽-3(Omega-3)必需脂肪酸：一湯匙亞麻仁籽含有3800毫克的歐米伽-3脂肪酸，相當於魚肝油的10倍，沒有高膽固醇和飽和脂肪酸的弊處。

保暖４大招，再教你自製「紅豆暖暖包」 

文章出處：康健雜誌134期 2010.01.01 作者 ： 曾慧雯

新生代女藝人張鈞甯日前為電影宣傳時，被媒體發現她腿上冒出一個傷口，原來，她在中國大陸拍戲時，因為天氣太冷，所以把暖暖包帶進被窩裡使用，早上起床發現小腿皮膚已經二度灼傷起水泡了。

很多人可能都有過這樣的經驗：冬天寒流來襲，手腳凍得睡不著，只好懷裡揣個暖暖包帶進被窩，或者乾脆整晚用電毯……。其實，這些都是不安全的使用方式，錯誤使用輕則燙傷，重則可能漏電傷人，甚至引起火災。 

市售貼身保暖商品主要分為暖暖包、懷爐、熱水袋、電毯等4大類，該怎麼使用才安全？ 

暖暖包 

每個單價只要10元左右的拋棄式暖暖包，是許多怕冷的人最愛的寒冬良伴。它的成分是鐵粉、水、活性炭、蛭石與食鹽，拆封後，透過鐵粉氧化的過程來放熱；根據現行國家標準規定，拋棄式暖暖包最高溫度不可超過70度。 

因此，購買暖暖包前，消費者除了檢查包裝上的保暖「持續時間」外，還要注意「最高溫度」與「平均溫度」，並詳讀警告標示。 
雖然暖暖包的溫度不高，但是如果貼附在身體同一個部位過久，熱能累積仍會造成低溫燙傷。例如有人怕頸部吹風受寒，用圍巾把暖暖包固定在脖子上，一圍就是一兩個小時，等到感覺刺痛不對勁，才發覺皮膚已經燙傷起水泡。 
經濟部標準檢驗局建議民眾在使用暖暖包時，可放在口袋或用布包覆使用，避免與肌膚直接接觸，以防止低溫燙傷，就寢時切勿使用；如果是可貼型暖暖包，也應避免直接貼在皮膚上。 
家中有幼童或老年人，暖暖包最好放置在不易拿到的地方，使用上也得特別注意。每年冬天都會出現好幾起誤把暖暖包當成調理包或零食吃下肚的急診個案，例如有失智老人誤食暖暖包後，造成嚴重的重金屬中毒，並出現呼吸困難、嚴重腹痛、嘔吐、腹瀉、解黑便等症狀，甚至還腐蝕腸胃道黏膜、肝功能惡化。

如果不慎誤食暖暖包，先別急著催吐，建議趕快帶著暖暖包商品包裝前往醫院急診，藉由服用解毒劑或洗胃即可救治。

四十七年前，因繳不出保證金，陳樹菊母親在醫院難產過世； 
自己走過貧窮的痛，她希望沒有人會再嘗到，這是她捐款助人的初衷，也是她四十八年來賣菜的最大動力。 

十三歲前，我無憂無慮。雖然窮，雖然爸媽有時會吵架，但我沒什麼需要煩惱的事。 
白天上學讀書，放學後幫忙做家事，掃地、洗碗，其他時間忙著玩。 
我們生活在媽媽一手照拂的環境中，沒什麼好擔心的。 
當時，眼看著生活就要好轉。台東的中央市場終於要落成了，爸媽有機會在中央市場裡租一個攤位，從此不用在路邊和臨時菜市場中忍受風吹、日曬、雨淋之苦。 

七月一日 ，台東中央市場落成。要抽籤分配攤位時，媽媽挺著即將臨盆的大肚子 
去抽籤，都說孕婦手氣特別好，果然給她抽到上上籤，抽中了靠市場入口處第一個攤位。 
這個好消息，讓全家人高興了好幾天。 
攤位後來取名為「員金蔬菜」，取爸爸名字「陳金水」中的「金」字， 
大概也是希望從金錢源源不斷，滾滾而來吧！ 
想不到，媽媽在自己親手抽到的好攤位上只招呼了半個月。 
七月二十一日 ，她就離開了。 

《當幸福來敲門》真實主角將來台  撰文 / 鄧麗萍  出處 / 今周刊   934期

曾經是帶著未滿兩歲兒子住在地鐵站公廁、淪為遊民的單親爸爸，後來卻成了第一位打入華爾街證券界的黑人富豪，這個感人勵志的真實故事，後來被寫成《當幸福來敲門》一書，並拍成了電影。
這本書以二十六種語言發行，曾榮登《紐約時報》暢銷排行榜第一名，改編成電影更是叫好又叫座，二○○六年曾入圍奧斯卡獎。全世界有十億人看過他的故事，他就是克里斯．葛德納（Chris Gardner）。

  
葛德納追求幸福的意志、面對人生挫折的韌性，就像他那超過一百九十公分的身高，巨大而宏偉。如今葛德納回過頭看，在追求幸福的路途上，那些挫折和艱苦，已經顯得格外渺小。
「我相信，只要全心貫注地勇敢向前走，各種挫敗都是成功的養分。」已屆六十耳順之年的葛德納，累積了巨額財富，卻仍熱情地投入財富管理事業，同時也到全球巡迴演講，今年以來，已風塵僕僕到過二十六個國家演講。十二月十三日，他將來台舉辦萬人演講，透過演說，鼓勵更多人也一起勇敢追求自己的幸福。
常常，很多人看完電影，深受感動之餘，都想追問葛德納：「你到底是怎麼做到的？」「我該如何做才能像你一樣？」葛德納接受《今周刊》獨家越洋專訪時娓娓道出，他想要講的故事——你可以突破自己，贏得機會改變生活——可以發生在這個世上任何角落。

幸福第一課

用你自己的方法去追求

對葛德納來說，漫長的人生中，逆境僅僅是短暫的片刻。每次有記者問葛德納，當他帶著兒子又無家可歸，怎麼還挺得住時，他的回答卻是：「等等，我們是無家可歸，但並非毫無希望。

幸福是屬於努力追求的人。當時他認為，這只是暫時的，那個狀況正好給他一個機會，讓他能夠在自己選擇的領域中磨練出更好的技能。
無論是葛德納的書、電影名字，都用了「Happyness」這個字，看似錯誤拼法，卻是他故意的。陪著葛德納在亞洲巡迴演講的ＳＲ（Success Resources）全球總經理邱美蘭回憶，葛德納曾告訴她，那個誤寫的「Ｙ」其實是代表「You（你）」或「Your（你的）」。
這個錯字，是葛德納當年在兒子的托兒所看到，一直想糾正別人的錯誤，卻也成了他生命裡的救贖。「當時的我正浮沉人海中苦苦掙扎，很需要有一件事來讓我微笑，這個拼寫錯誤似乎瞬間照亮我腳下的道路，自此之後也一直為我照亮。」
葛德納說，「Ｙ」是「用你自己的方法去追求幸福」，而「Ｙ」也是意味著，你可以去定義成功、滿足和幸福對你這一生，代表著什麼意思。

幸福第二課 從你手中擁有的開始
在追求幸福的過程中，經驗法則不管用，葛德納說，你必須從自己手中擁有的開始。
正如電影《當幸福來敲門》裡，葛德納的一段經典台詞：「當人們做不到某些事情時，他們總會告訴你，你也無法辦到。」葛德納說，不要讓人家說你成不了大器，即使是你的父母或家人也不行；只要有夢想，你就有責任去捍衛它、守護它。
面對困境時，一般人總是埋怨自己資源有限，難以突破。但葛德納要告訴你的卻是，你必須從此時、此地跨出去。
葛德納本身就是最好的例子：他曾經背著醫療儀器四處推銷，處處碰壁；曾經因事業失敗，沒錢繳稅還款，結果無家可回，每天下班趕去教堂排隊等待救濟，搶不到床位時，帶著兒子睡在地鐵車站的廁所裡；但，他從未停止過追求夢想和未來。

即使是後來踏入股票經紀行業，剛開始時，葛德納四處敲門找客戶卻碰壁，非常挫折和沮喪。幾個月後的某一天，他在一本黃色筆記本第一頁寫下這些字：「就從此時、此地開始」。
打從有記憶以來，葛德納的母親就以身說法，讓他領會這個道理，他總是一再聽母親說過：「孩子，我一直以來，都用這麼少的東西，做這麼多的事；我可以不靠任何東西做出任何事情。」這讓葛德納意識到，追求幸福就是「從你手中擁有的東西開始」。
總部在新加坡、負責主辦葛德納巡迴演講的ＳＲ全球總裁陳寶春指出，葛德納奮鬥到底的故事總是感染很多人，讓人相信「人生是有希望的」、「幸福是可以追求的。」
幸福第三課 有了目標就要全力以赴
葛德納說，幸福不是來自尊貴的家世，而是自己選擇了要走的道路，一路奮鬥過來。這不是幸運或偶然，也不是因為成功者比較聰明，而是他們的選擇和行動加總的結果。
「不管你最後會變成什麼樣的人，全看你的態度。」有紀律、主動積極的個性，就是追求幸福的行動中，必備的基本能力。

葛德納予人嚴守紀律的第一印象，就是準時。他的手腕上，左右兩邊各帶一只錶，原來三十年前，他曾因為遲到二十分鐘而丟失五萬美元的創業資本。葛德納打趣說，「戴兩只手錶的成本比較便宜。」自此，葛德納再也沒有遲到過。當記者按照約定時間，撥電話給遠在美國芝加哥的葛德納，電話那廂響了兩聲，葛德納溫暖厚實的聲音就一秒不差地進入耳際。
主動積極的個性，更是在他遇到困難時，顯露無遺。他形容，「我是這樣的人，如果你問的問題，我不知道答案，我會直接告訴你『我不知道』；但我向你保證：我知道如何尋找答案，而且我一定會找出答案。  曾兩度在星馬兩國與葛德納同台演講的馬來西亞金融講師梁瑋玶說，葛德納演講時從來不用投影片，而是用一張又一張照片，與觀眾分享他的心路歷程。「他告訴我們人生最悲慘的一面，卻也讓我們從他的故事中找到了力量。」

從華爾街逆境翻身之後，常常有人問葛德納：幸福是什麼，他的第一個答案都是：「幸福是讓我認清自己所處位置的能力。不管我人在何處，都會記得自己從哪裡來，也知道自己走了多遠。」

多數人一生中汲汲追求的是財富、成就和地位，很少人把幸福視為人生最大的目標。葛德納經常掛在嘴邊的卻是：「你要一直一直地追求幸福。」

財富僅是幸福的一部分，對葛德納來說，當家庭和工作出現矛盾時，家庭總是更重要。「你總是可以重新安排銷售案，但你無法重新安排你兒子的棒球比賽，或你女兒的舞蹈表演。」葛德納說，「生命中只有一件事情比做父親更重要，那就是做爺爺。」

  原來90%的人都不會吃枸杞！

什麼時間吃枸杞子可以長壽? 每天吃多少粒？一包100多元…

枸杞的功效大家可能都知道，但很多人就是沒有多吃過，吃多了會有什麼樣的感覺呢？我現在可以告訴，書上介紹的枸杞的功效都能感受到。如返老還童的感覺就是每天人特精神，疲倦感減少；明目的感覺是上電腦時間長眼睛不累；體熱的感覺是手腳熱，這對很多手腳發涼的病人是非常好的解決方案；肝好的特徵是酒量見長，肝功能得到回復，很多肝疾病會減輕；補氣補血非常明顯，有早博的病人在吃枸杞三個月後就有明顯的改善，基本能恢復正常。

枸杞真正的威力就是在於補腎，連續吃枸杞三個月後，腎功能將會得到很大的改善，特別是男性人員一定要吃，男性的腎負擔過重，最簡單的例子就是得痛風的人群主要為男性。

 為何每天吃二把枸杞可以治療痛風呢？現經過痛風患者吃枸杞能迅速康復的情況來看，吃枸杞一是補腎，二是護肝，要想治療好痛風就要從這二方面入手，吃藥治療痛風的同時也無形的傷害到了肝腎，所以以前一直沒有能治癒痛風的良藥就是這個原因，大量吃枸杞治療痛風的偏方出現改變了治療痛風的思路，同時也給中醫養生帶來了巨大的觀念變化，這就是以前人們吃枸杞總是吃的太少了，很多功效都無法體現，如果少吃枸杞，那只是一種保健，只有多吃才能感受到枸杞的功效。

為何要多吃？這就是現代人們的身高體重和體質都和以前不一樣了，因此就是要加大量，吃後最明顯的感覺就是，以前由於腎、肝和心臟引發的疾病會有非常大的改善，特別對手術後的病人能起到快速的恢復。

痛風是腎功能衰退最明顯的疾病，年輕人得病群體大多是肥胖人，上歲數得痛風的病人大多是腎功能衰退，吃枸杞能讓痛風病人康復，可以說是一個奇跡，可見枸杞對腎和肝是有多麼重要的。腎是本，腎和肝好了，人的疾病將會大大減少，如果說每天吃二把枸杞可以治療痛風是個偏方，那正常人每天吃枸杞將是長壽的秘方。

吃枸杞的方法如下：
痛風患者每天吃二把枸杞，每次50-80粒，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃；正常人群每天吃一次，每次50-80粒，睡前吃；吃的量以不上火為原則，年齡大多吃，年齡小少吃。
用水泡或幹嚼吃都可以，不要煮著吃。
人們過了四十後都應該開始吃枸杞，只要每天能保證吃一些枸杞，人類的疾病將會大大降低，這也正是為何吃枸杞可以長壽的秘訣。

西方醫學談枸杞子?

  丁龍：一個中國僕人的美國傳奇

【寫在前面】

哥倫比亞大學，最近因八卦成為焦點的美國名校。究竟中國人與這所學校有何淵源？

丁龍，一個看似陌生的名字，這樣一個卑微的廣東“豬仔”，竟然用畢生積蓄，在美國名校建了一個系？他的背後，是一個中國男僕的美國傳奇。

【舊報今讀】2010年8月7日羊城晚報

【丁龍：一個中國僕人的美國傳奇】

□圖/文王海龍

　　丁龍這個名字，沒幾個人知道；但在美國哥倫比亞大學，無人不知。

  博客來:  油漱療法的奇蹟：清除齒科毒素與致命疾病  http://www.books.com.tw/products/0010644012

　用醫學的角度分析口腔病菌與齒科治療上的致命危機，並提供一種簡單人人都能做的治療技術「油漱療法」：用油清潔口腔讓身體達到排毒與治療的功效
　　如果你有呼吸不順、齒齦出血、蛀牙或牙疼的情形－你會需要這本書！如果你苦受氣喘、糖尿病、關節炎、偏頭痛或是任何慢性疾病的侵擾卻手足無措的話，本書肯定能提供你所需的解決之道。

　　萬病源於口！雖然令人難以置信，但似乎現在我們的社會正被大部分的慢性傳染疾病所折磨著，而這其實都跟我們口腔的健康有著密切的關聯。
　　我們的嘴巴可以反映出體內健康的狀況，如果你的牙齒健康不樂觀，那你本身肯定會有一些其他的健康問題。即使平常有刷牙與牙線潔牙，大概有九成的人都還是會有一些牙齦問題或蛀牙。大多數的人甚至都不會察覺自己其實已經出現了牙齒問題了。

　　最近的研究證實了一項口腔健康與慢性疾病的直接關聯。光是藉由改善你的口腔健康，就能有效治療許多慢性疾病。不過如果只是增加刷牙、潔牙、洗牙的次數依舊無法解決問題，真正能有效治療的方法則是「漱油療法」。漱油是一種源自阿育吠陀醫學的古老口腔清潔法。它是最強大的，最有效的天然藥物中已知的解毒和癒合的方法之一。
　　菲佛博士的油漱療法是阿育吠陀醫學的智慧與現代科學相結合的一個革命性的創新治療法。它已被證明是比其他許多傳統方式更能有效地清潔口腔。漱油背後的科學概念，是有完整記錄與醫療研究和歷史案例。除了威力驚人之外，漱油療法也是完全安全、簡單，且更適合小孩的治療法。

 油漱療法保證給你口氣清新，健康的牙齦，潔白的牙齒，幫助保護你減少許多慢性病健康問題。
　　油漱的效果遠超過刷牙、潔牙與洗牙，以最少的工具、金錢、時間達到療效。最簡易且無害的治療法，每天的花費只有一匙植物油，甚至比一顆維他命還便宜。建議讀者們為健康不彷嘗試看看。
　   延展閱讀: "油漱口"是很值得推薦的一個重要的自然健康法。